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鸡蛋是个大的有营养还是个小的有营养？
我从事蛋鸡饲养工作近20年，我认为小的有营养，原因有1，同样是商品蛋，小蛋是刚开产的小母鸡产的，水分含量少,营养丰富。2，大蛋是产蛋后期的母鸡产的，水分含量高，营养价值低。蛋清主要是含蛋白质，蛋黄主要营养是卵磷脂，但是也含有少…
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