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熬中药必须用砂锅吗
一般情况下，熬中药并不是必须用砂锅。具体分析如下：传统砂锅性质稳定，不会与药材成分发生化学反应，受热均匀且保温性好，能更好析出药效，但随着器具发展，搪瓷锅、不锈钢锅等材质稳定的容器也可用于熬药，这类容器同样不会和药材产生不…
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