蔬菜相对来说营养价值都比较高，多吃蔬菜有预防骨质疏松、保护正常视力、预防糖尿病、冠心病等功效。说起蔬菜不得不不提的就是被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花了，西兰花，又名绿菜花，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花因为营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首而被誉为“蔬菜皇冠”。那么常见的西兰花的制作方法有哪些呢?
【所需食材】
大米一杯、西兰花200g、瘦肉150g、盐适量、生姜
【制作方法】
1、将瘦肉洗洁净，剁碎
2、放入盐、生姜腌制15分钟
3、西兰花洗洁净放入锅里焯水
4、捞出过凉水
5、将米淘洗后入锅里煮开
6、再放入瘦肉煮30分钟左右再放入西兰花，放入少数盐调味，煮至浓稠出锅
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