枸杞性平，味甘，具有补血安神、滋补肝肾、养肝明目等功效；红枣甘温，归脾胃心经，具有补中益气、养血安神的功效；山楂酸甘，微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。枸杞，红枣，山楂泡水喝，具有补血活血、消食开胃、降糖降脂的功效。
1、补血活血：红枣、枸杞性味甘温，可通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血的作用；山楂又入肝经血分，能通行气血，有活血之功。所以，枸杞红枣山楂水具有补血活血的功效，可以用于辅助治疗痛经等。
2、消食开胃：山楂酸甘，微温不热，可以消食化积，能帮助消化，适合食欲不振的患者。
3、降糖降脂：山楂、红枣、枸杞泡茶，有抗衰老和美容的作用，还有调节血糖以及降低血脂的作用。
